Willkommen im Speck-Himmel: 50 Arten, Bacon zuzubereiten – Bacon. Knuspriger Speck. Mag er vielen in der Welt dort draußen einfach nur als Begleiter zum Rührei oder Spiegelei für das Frühstück dienen, so ist der herzhafte Streifen weitaus wandelbarer, als viele annehmen. Unzählige Grillrezepte – auch aus unserer kleinen Männerküche bei MANN.TV – bestätigen dies. Sogar eine Bacon-Religion gibt es. Doch es geht weiter, viel, viel weiter, wie das Video zeigt. Denn es erläutert ganze 50 Weisen, Bacon zuzubereiten.

Mit Anfang 2021 knapp sechs Millionen Abonnenten gehört der YouTube-Kanal „Bon Appétit“ zu den größeren Vertretern unter den Koch- und Rezeptvideo-Creators. Das kommt nicht von ungefähr, konnte man dort doch mit ungewöhnlichen Videos wie diesem etliche Küchenfans begeistern. Informativ und unterhaltsam. Wer hätte schließlich gedacht, dass man (knusprigen) Bacon auf – Entschuldigung für das miese Wortspiel – satte 50 Weisen erzielen kann?

Das Video steigt langsam ein, um mit jeder Menge Mythen über das Thema Bauchspeck aufzuräumen – etwa auch darüber, dass dieser nur vom Schwein stammen dürfe. Oder eben, dass es immer Bauchspeck sein muss – alle möglichen Specksorten gibt es. Dann geht es in die Vollen: Erst wird Bauchspeck zu Hause geräuchert und dann in der Pfanne gebraten, damit wir die Basics lernen. Dann folgen ungewöhnlichere Methoden:

Darunter etwa offenes Feuer. Und wer hat nicht schon einmal daran gedacht, Bacon mit dem Lockenstab seiner Frau zuzubereiten? Oder mit deren Glättzange? Oder mit einem heißen Automotor? Wie wäre es mit Bacon aus der Mikrowelle? Bacon als Relish für ein Sandwich? Bacon paniert in knusprigen Cornflakes und dann frittiert? Wie wäre es mit Bacon? Oder Bacon? Oder vielleicht Bacon?! Darf es Bacon sein! Bacon? Hihihi. Bacon, Bacon, gnihihi …*

*Seine Kollegen fanden den Redakteur leblos an einem durchgebrannten PC, das Gesicht in einer Lache Wasser, das ihm erst im Munde zusammengelaufen war, bevor der arme Mann darin mutmaßlich ersoff. Das Zimmer roch unerklärlicherweise nach Bacon.