Schon gut, schon gut! Wir geben es ja zu. Der Großteil der von uns für euch im Netz ausgemachten Rezepte für Männer basiert auf wenigen Zutaten. Etwas Bacon, Hackfleisch, ein paar Rippchen und die eine oder andere Variante wunderbar ungesunder Snacks – die Preise für Sterneköche gewinnen die Macher dieser Köstlichkeiten ebenso wenig wie wir einen Preis für Kreativität. Macht aber nichts, dafür sind wir Kerle und glücklich mit dem, was so auf dem Teller landet. Doch es gibt einen Wermutstropfen:

Es fehlt immer ein bisschen an den richtigen Beilagen. Und damit meinen wir jetzt nicht dieses seltsame grüne oder bunte Holz, das unser Gespons weiblicherseits als „Salat“ bezeichnet. Ihr wisst schon, dieses Zeug, das sie uns immer auf den Teller legen und uns damit den Blick auf unseren wunderbar verkohlten Fleischgenuss versauen. Nein, eine ordentliche Sauce muss her – zum Marinieren und als Begleiter bei Tisch. Am besten eine richtig deftige Barbecue-Sauce.

Wenige Zutaten – große Wirkung!
Es muss nicht immer Woodsmoke-Flavour sein. Wer die ewig gleiche Plörre aus dem Laden nicht mehr sehen kann, dem kann abgeholfen werden. Ihr ahnt es, dies ist ein weiteres Posting aus der Reihe „Leckeres von den BBQ Pit Boys“. Dieses Mal hauen uns die Grillgötter keine Säugetierflanken auf den Rost (oder Alligator, die haben da ein interessantes Rezept), sondern zeigen uns, wie man sich selbst eine der unzähligen Varianten des köstlichen flüssigen Begleiters zubereitet. Diesmal tomatenbasiert.

Hier noch mal die Zutaten auf Deutsch, falls Englisch nicht so euer Ding ist – den Rest der Zubereitung versteht man auch, wenn man kein Freund von Fremdsprachen ist: Ihr braucht Ketchup, Apfelessig, Salz, etwas Zucker sowie Knoblauchpulver, Selleriegewürz, gemahlenen Kreuzkümmel (Cumin), Chilipulver und Cayennepfeffer. Zusätzlich noch etwas Trinkwasser zum Verdünnen. Das Ganze kostet vielleicht 10 Minuten eurer Zeit – dafür habt ihr Sauce für den ganzen Sommer. Schneller ist kein Gang zum Supermarkt. Wenn das nichts ist, wissen wir auch nicht mehr …